Beadlets Luteína Zeaxantina Licopeno Microencapsulación
Introdución:
A microencapsulación está a atraer cada vez máis a atención de varias industrias como un medio para acadar a diferenciación do produto e mellorar o valor do produto.É o proceso de encapsular un pequeno núcleo/material de fase interna con material de capa mediante técnicas avanzadas.
A tecnoloxía aplicouse nos últimos anos en nutrición e produtos farmacéuticos, alimentos e bebidas, coidados persoais e cosméticos, agroquímicos, construción, enerxía, téxtiles, produtos químicos, defensa e papel durante os últimos anos, debido ás súas complexas propiedades como a liberación retardada, a estabilidade. , protección térmica, perfil sensorial axeitado e adaptabilidade ao medio.
Espérase que o mercado de microencapsulación na industria de alimentos e bebidas medre coa taxa de crecemento anual composto máis alta (CAGR) do 13,1% entre 2017 e 2022.
Entre as aplicacións alimentarias, o mercado de ingredientes funcionais ocupaba a maior parte xa que as biomoléculas son altamente reactivas.Esta tecnoloxía implícase na encapsulación de minerais, vitaminas, sabores, edulcorantes, fitonutrientes, antimicrobianos, antioxidantes, encimas, organismos probióticos e aceites esenciais.
CWS (soluble en auga fría) en po
• Autodispersión rapidamente
• Estable en aplicacións e formulacións de baixo pH
• Excelente solubilidade en auga fría
• Características de caudal superiores
• Estable térmico e luminoso
Aplicacións: ideal para bebidas e bebidas en po, mesturas previas ou produtos de substitución de comidas
Perlas microencapsuladas
• Dispersable en auga fría para mellorar a biodisponibilidade
• Partículas esféricas de fluído libre
• Características robustas cunha estabilidade excepcional
• Sen xelatina para opcións de produtos vexetarianos
Aplicacións: excelente opción para cápsulas e comprimidos
Suspensión de aceite
• Suspensión de aceite vexetariano non transxénico
• Fluxo libre, sen separación nin grumos
Aplicacións: excelente opción para cápsulas de xel suave
| CWS | BOLLAS (BD) | SUSPENSIÓN DE ACEITE |
| Betacaroteno 1% 10% CWS | Betacaroteno 10% 20% BD | Aceite Beta Caroteno 30%. |
| Luteína 5% CWS | Luteína 5% 10% BD | Luteína 10% 20% Aceite |
| Ester de luteína 5% CWS | Ester de luteína 5% 10% BD | Ester de Luteína 10% 20% Aceite |
| Zeaxantina 5% CWS | Zeaxantina 5% BD | Zeaxantina 10% 20% Aceite |
| Astaxantina 2% CWS | Astaxantina 2,5% BD | Astaxantina 5% 10% Aceite |
| Licopeno 5% CWS | Licopeno 10% BD | Licopeno 5% 6% 10% Aceite |
| PRODUTOS MICROENCAPSULADOS | ||
| BCAA instantáneo 2:1:1 | MCT CWS en po 50% 70% | CLA CWS en po 40% 60% |
| EAA instantánea | L-Carnitina CWS 75% | L-arginina CWS en po |
| Aceite de liño en po | Aceite de cártamo en po | Ester de Luteína 10% 20% Aceite |
| Beadlets de acetato de vitamina A | Vitamina E 50% CWS | Vitamina D3 CWS Beadlets |
| Beadlets de palmitato de vitamina A | Vitamina D2 CWS Beadlets | Vitamina K1 CWS |
