Entre os suplementos nutricionais populares utilizados para optimizar a recuperación do exercicio por parte dos atletas, o licopeno, un carotenoide que se atopa nos tomates, é amplamente utilizado, e a investigación clínica demostra que os suplementos de licopeno puro son un potente antioxidante que pode reducir a peroxidación lipídica inducida polo exercicio (un mecanismo no que os radicais libres danan as células ao "roubar" electróns dos lípidos das membranas celulares).
Nun novo estudo piloto, publicado no Journal of the International Society of Sports Nutrition, os investigadores pretenderon investigar os beneficios antioxidantes do licopeno, pero concretamente, como se combinaron contra o tomate en po, un suplemento de tomate máis próximo á súa orixe alimentaria que contén non só licopeno senón un perfil máis amplo de micronutrientes e varios compoñentes bioactivos.
No estudo cruzado aleatorizado e dobre cego, 11 deportistas masculinos ben adestrados sometéronse a tres exhaustivas probas de exercicio despois dunha semana de suplementación cun po de tomate, despois un suplemento de licopeno e despois un placebo.Tomáronse tres mostras de sangue (base, post inxestión e post exercicio) para cada un dos suplementos utilizados, co fin de avaliar a capacidade antioxidante total e as variables de peroxidación lipídica, como o malondialdehído (MDA) e o 8-isoprostano.
Nos atletas, o po de tomate mellorou a capacidade antioxidante total nun 12%.Curiosamente, o tratamento con tomate en po tamén resultou nunha elevación significativamente reducida de 8-isoprostano en comparación tanto co suplemento de licopeno como co placebo.O po de tomate tamén reduciu significativamente o exercicio exhaustivo MDA en comparación co placebo, con todo, non se indicou tal diferenza entre os tratamentos con licopeno e placebo.
Con base nos resultados do estudo, os autores concluíron que os beneficios significativamente maiores que tiña o po de tomate sobre a capacidade antioxidante e a peroxidación inducida polo exercicio puideron ser provocados por unha interacción sinérxica entre o licopeno e outros nutrientes bioactivos, en lugar do licopeno nunha forma illada. formato.
"Descubrimos que a suplementación de 1 semana con tomate en po aumentou positivamente a capacidade antioxidante total e foi máis potente en comparación coa suplementación con licopeno", dixeron os autores do estudo."Estas tendencias en 8-isoprostano e MDA apoian a idea de que durante un curto período de tempo, o po de tomate, non o licopeno sintético, ten o potencial de aliviar a peroxidación lipídica inducida polo exercicio.O MDA é un biomarcador de oxidación dos conxuntos de lípidos totais, pero o 8-isoprostano pertence á clase F2-isoprostane e é un biomarcador fiable de reacción inducida por radicais que reflicte especificamente a oxidación do ácido araquidónico.
Coa brevedade da duración do estudo, os autores formularon a hipótese, non obstante, de que un réxime de suplementación a longo prazo de licopeno podería producir beneficios antioxidantes máis fortes para o nutriente illado, de acordo con outros estudos que se realizaron durante un período de varias semanas. .Non obstante, o tomate enteiro contén compostos químicos que poden mellorar os resultados beneficiosos en sinerxía en comparación cun único composto, dixeron os autores.
Hora de publicación: 12-Abr-2021